2016年3月27日日曜日

3/26 銀座 朧月 特製つけ麺

みなさん
こんにちは
Hide-kichiです。

僕は週1、2回ラーメンを食べているんですが、
だいたいいつも同じお店に行ってしまうんですよね。

いつも好きなものを食べたいというか、
外したくない、失敗したくないというか、
ついつい同じものを食べてしまいます。

ですが、自分の幅を広げるためには
新しいものに触れたり、
新しい味に触れて味覚の幅を広げることが大事ですよね。

今日は銀座に行く用事があったので、
銀座のラーメン屋を探しました。

最近、銀座のラーメンはかなり激戦区となってきているようでして、
数店回りましたが、どこも20人以上の大行列でした。

僕が選んだのはこちら。
銀座 朧月です。
13:00到着で17人の待ち。
ちょうど昼時だったので行列は仕方ないですね。

40分ほど待って、ようやく入店です。
僕は「特製つけ麺」中盛1,100円を注文しました。※並盛と中盛は同価格
特製つけ麺は、「濃厚つけ麺」というノーマルつけ麺に
あぶりチャーシューを2枚トッピングしたものになります。
とにかく麺の盛りつけが美しいです。
つけ汁にはメンマや刻みタマネギ、角切りチャーシューが入っています。
つけ汁は魚介ベースで、かなり濃厚。
極太麺にスープがしっかりと絡んでうまいです。

完食後はスープ割り。
魚介ベースの出汁に三つ葉をいれて提供してくれます。
かなりさっぱりするのですが、うまいです。

カウンターからは店主がラーメンを作る工程をすべて見ることができるので
これも楽しいです。

この他にも毎日20食限定の
「魚介つけ麺」950円もあります。

ほかもぜひ食べてみたいですね。






2016年3月21日月曜日

2016年3月22日 Apple Event

みなさん
こんばんは
Hide-kichiです。

明日はついにApple Eventですね!

今回のポイントは
Apple Pencilに対応した新型iPadと4型ディスプレイを搭載した小型iPhone SEでしょう。
Apple Watchの新型のウワサもありましたが、どうでしょうか。
明日2時からの生中継をストリーミングで見ることができます。
英語に自信がない方は以下サイトで、同時通訳をしてくれますのでぜひご覧になってください。

佐久市 ぶんぶん 豚醤油がうまい!

みなさん
こんにちは
Hide-kichiです。

昨日はうまい店は都会、田舎に関係なくありますよね。ということを書きました。

昨日今日と実家に帰っていたのですが、
許された時間は24時間。
短い滞在時間の中で何をすべきか。

もちろん日頃の疲れを解き放つための「癒し」。

食事回数は3回(もちろん、無尽蔵に食べればもっといけますが、、、)

いかにうまいものを食べるかも戦術ですねー。

ということで、
今日の昼は「ぶんぶん」ラーメンです。
豚醤油 野菜普通、太麺(細麺も選択可能)

二郎を彷彿とさせる野菜盛り!
濃厚なスープにホロホロ豚!

スープはかなり乳化されていてドロドロです。

しょっぱめなスープですがうまい。

麺は中太の縮れ麺で、濃厚なスープがしっかりと絡みます。


麺の量は、二郎ほどではないので、
一緒にいた連れの分まで食べきることができました。

11:40頃の入店で店内は10人ほどでしたが、
12時を回ると、20人以上でほぼ満席状態でした。

客層も若者から年配の方まで、
幅広く支持されているのがわかります。

次は塩ラーメンが気になる。




第2回 横浜マラソン完走しました!

みなさん
こんばんは
Hide-kichiです。

2016年3月13日(日)
第2回 横浜マラソンに出場してきました!



昨年に続いて今年も参加しましたが、、、
昨年と異なるのは、圧倒的な練習不足。
振り返ってみると、年明けは散々でした。

年末年始・・・カゼ
1月6日頃〜・・・ぎっくり腰
1月下旬・・・インフルエンザ(A型)

2月上旬には調整のためにハーフマラソンの予定を入れており、
そこはなんとか走り切ることができたのですが、
タイムは散々でした。2時間10分くらい。

そのあとは、ぎっくり腰の心配もあるので、
様子をみながら、1周間に10km程度走るのみの調整になっていました。

そして本番。
昨年はサブ4を目指していましたが、
今年は完走目標。
とにかくケガをせずに走り切ることが目標です!

スタートはAブロックで、もっともタイムが早いブロックです。
ちょっと先には剛力ちゃんが手を振ってくれています。
スタート前に超癒やされました。

そしてついにスタート。
6分/kmで時計を見ながら走ります。

とにかく周りのペースが速いので、
自分のペースを乱されないように時計を見ながら慎重に走っていきます。

横浜マラソンは給水も多く、
さらに給水地点では横浜の様々なお菓子やフルーツを食べられるのが楽しいです。
今回はタイム目標ではないので、
給水も楽しむことにしました。

ハーバーのお菓子や、チョコ、カクテル給水、レーズン、いちご、ばなな、
いろんな楽しい給水があって大満足でした。

30km地点で痛み止めを飲もうと思っていましたが、
途中で落としてきてしまったようです。

最終的に振り返ってみると、
最後まで痛み止めを飲まずに走れたことがあとあと後遺症も残らなかったことに
つながったようですが、
ポケットに入っていないのを発見した時はことあとどうなることやら・・・
と悲しくなりました。

昨年同様、35km地点ぐらいからやはり足が動かなくなってきてしまいましたが、
なんとか完走することができました。

今年は膝の痛みはなく、
また、腰は腰痛対策のバンド(これがめちゃめちゃいい!)
と腹巻きを活用して体を温めることで、
ぎっくり腰の影響はほぼ皆無でした!

ミズノの腰痛バンドはコルセットのように暑くなく、
幅も骨盤周辺を固定するように巻くだけなので
超おすすめです。かなりがっちり固定してくれるので安心感もあります。
ぎっくり腰後の僕でも42.195kmを完走できましたからね。

そして腹巻きはこちら。
モンベルです。
ミズノ社も発売しているようですが、
スポーツ量販店や受付のイベントブースでは売っておらず、
ネットでもサイズ感がわからなかったため、
家の近くにあるモンベルを選びました。
アウトドアブランドなので、速乾性や保温性はお墨付きです。
やはり走っている時にお腹が冷えたら最悪です。
今年は昨年とくらべても気温が低かったので、
これは重宝しました。

とはいえフルマラソンは過酷なものです。
当然負傷しました。

足の指ですね。
左足の人差し指の爪がぐらついていて、
色が紫色に変色しています。
多分そのうち新しい爪が出てきて生え変わるとおもいますが。
走るときに変に力が入っているのでしょうか。


そして右足中指は水ぶくれ。汚い画像ばかりですいません。。。


これは靴ずれのようなものでしょうか。
いろいろ調べましたが、
破らないほうがいいようですね。
そのまま水は吸収されるようので、
しばらくそのままにしておきます。
破ると、雑菌が繁殖するとかしないとか。。。

以前も足首を怪我した時は
血流があまり良くないところなので、治りにくいと言われ、
結局1ヶ月近く治らなかった時がありました。

指もなんだか血流悪そうなところなので、
気をつけたいと思います。

無事完走。来年はもうマラソンは出場しなくてもいいかな。。。

それより今年はサーフィン!


小海町 敷島屋は月曜日定休(祝日でも定休)

みなさん
こんにちは
Hide-kichiです。

都会でも田舎でも、人口の多い少ないに限らずどこでもそうだと思うのですが、
必ず何度も行きたくなるようなおいしいお店ってありますよね。

僕の場合は練馬に住んでいた時は

いのこラーメン
http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132203/13128093/

でした。
ここのラーメンは家系のような中太麺と
濃厚なとんこつをベースとしたスープが特長で、
特に、そのスープに塩を合わせた
塩ラーメンが絶品です。

毎週食べていました。

それくらい好きです。

今日は実家近くにあるパイ屋をご紹介したいと思っていたのですが、

なんと、、、、

月曜日定休でした。

今日、月曜日は祝日なので。

まあ、よくある休日の設定としては、
祝日は頑張って営業して、、、
翌日の平日火曜日をお休みするというスタイルかとおもいきや、
そうではありませんでした。

どうしても実家に買ってくるのは年末年始やお盆、GWが多いのですが、
こういった地元のお店は連休は休みがちです。
なかなか食すことができないので残念です。

どんなパイなのか、リンクだけでも紹介しておきます。
http://pie-shikishimaya.com/

敷島屋といって、家族経営の小さなパイ屋です。
一見ケーキのような見た目ですが、
「ケーキ」というとご主人が怒るというほどの「パイ」に対するこだわりがあります。
パイの仕込みはまる3日間かかるそうで、
手間がかかっていることがよくわかります。

また、通常夕方には売り切れてしまうようなので、
朝イチで並んで買うのが賢いようです。

今シーズンのいちごのパイが食べたかったのですが、そうもいかず残念。

田舎の小さなお店ですが、
ずっと長い間地元に愛されているお店。

いつまでの続けてほしいものです。

いのこラーメンも行きたいなぁ。

2016年3月14日月曜日

平日を有効利用する

みなさん
こんばんは
Hide-kichiです。

今日は久々に、約2ヶ月ぶりに豚星。に行ってきました。
3月にしては32年ぶりの寒さでかつ雨が降る中、
元住吉駅からトボトボ行きましたよ。

今日は平日で月曜日。
僕がなぜ平日に豚星。に行けるかというと今日は午後半休を取得したからです。
実は昨日、横浜マラソンで出走、完走しました。
それを受けて半日お休みをいただいたんですね。

平日には平日にしかできないことを。
まあ、半休だと

「好きなラーメンを並ばずに食べる」
「病院、歯医者に並ばずに待たずにいける」

てな感じで時間を有効に使う程度しかできませんが、
日頃できないことをするというのがポイントですね。
ほかにも平日にしかできないことがあったら教えて下さい。

さて、今日の限定は豚担々麺。
辛さ控えめもできるということで、
「辛さ控えめ」でオーダー
「ニンニク+アブラ」でオーダー。

着弾。

挽肉がこぼれおちそうです。
いつもは麺少なめで注文するのですが、
今日はマラソン完走後。
がっつり食べました。

ラー油が下にたっぷりと溜まっていて
汗をかきながら食べましたよ。

久しぶりの豚星。
たまにはいいですよね。

でも今夜からまた体重を落とすために節制します。
二郎系ラーメンはこんな時のご褒美で。



2016年3月7日月曜日

レストラン エールAir

みなさん
こんばんは
Hide-kichiです。

土曜日は妻が誕生日のプレゼントということで
予約をしてくたレストラン エールに行きました。

昨年はまだこの御店は恵比寿にあり、
「ビストロ間」という屋号で営業していましたが、
半年ほど前に銀座に移転、
銀座中央通りのメルサの8Fにお店を構えています。

恵比寿に居を構えていた時は
コジャレたビストロ、と言った感じでしたが、
今は銀座に移転して高級感のあるレストランになったという感じです。

18時開店でしたが、10分前に到着。
スタッフが快く迎えてくださいました。

そして今日のメニューはこちら。
圧巻の8品。お値段はこれでお一人様6,800円+サービス料10%+税+飲み物代。
毎度そうですが、楽しい料理と美味しいお酒、それでこのお値段とはお安い。
恵比寿時代から1,000円程度値上げしましたが、
そんなのは気になりませんね。
とにかく量が多いだけでなく、
その1品1品が楽しく創造性にあふれている料理なのです。

実は銀座に移転後はお皿にもこだわっていて、
このメニューを載せているお皿も特注の有田焼だそうです。
このお皿はレストランの名前でもあるエール(Air)森の空気をイメージしたお更だそうです。コンセプトがいい。
乾杯は白ビールで。
フルーツの香りが漂う、美味しいビール。

まずはアミューズ。3点盛り。

その1はお肉をクッキー生地で巻いたタルトタタン。
とろりと口の中で溶けながら、周りのクッキーが口に良い食感を与えてくれます。

こちらのマカロンのような1口大のお品は
なんとカプレーゼ。
トマトベースのバンズにチーズとバジルが乗っています。
一口で楽しめるカプレーゼでした。
ウマウマです。

そして最後はチョコバナナ。一口であまーくてしっとりとしたバナナが口の中で広がります。

スペシャリテはこちら、ヤサイのパフェですね。
旬のアスパラのアイスが乗っています。
下の方にはトマトベースのおいしいなんたらがあるのですが、
名前を忘れてしまいました。。。

こちらがスペシャリテで嫁が注文したものですが、
グラスの上に載せたクッキー状の板を
上からスプーンで躊躇なく割って
グラスの中にあるオマールやカニと混ぜて食べます。
これもうまーいですね!

こちらはようやく前菜ですが、、、
液体窒素で上に乗っているシャーベットを凍らせて崩して食べます。
その下には温かい玉ねぎベースのホットケーキがあり、
温度差を感じながら食べられます。

旬の食材のホタルイカやホタテをふんだんに使っています。

合わせたのは北海道の白ワインですね。

そしてサワラに程よく熱を通し、グリーンピースのソースを合わせた魚料理に、、

最後は子羊。

デザートは桜ベースのゼリーとアイスでした。
このいちごにはちょっとした仕掛けがしてあり、
シュワシュワした不思議な触感を楽しめます。

最後はチーズケーキ。
隣りにあるのはトリュフのアイスですね。
同時に食べるとしょっぱ甘い不思議な感覚に襲われます。
うまいなぁ。

最後はコーヒーに茶菓子でフィニッシュです。

まいど、満足させられるメニューでお腹いっぱいにしてくれて感謝感謝です。
毎年誕生日に来ているのですが、
そうでない日にも季節ごとに行きたいですね。
興味ある方はぜひ!